2005
Curso de queijo aplicado no ano de 2005. Esta etapa foi do módulo I, englobando a fabricação de queijo minas padrão, muçarela, minas frescal, bebida láctea e doce de leite. Aplicado na sede da Rica Nata, na cidade de Piracema no estado de Minas Gerais.
O foco desta modalidade é a fabricação de queijos básicos para iniciantes no setor, ou até mesmo de outras áreas.
 Fotos do curso de queijo no mês de Janeiro de 2005. |  Fotos do curso de queijo no mês de Janeiro de 2005. |  Fotos do curso de queijo no mês de Janeiro de 2005. |
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 Fotos do curso de queijo no mês de Janeiro de 2005. |  Fotos do curso de queijo no mês de Janeiro de 2005. |  Fotos do curso de queijo no mês de Janeiro de 2005. |
 Fotos do curso de queijo no mês de Janeiro de 2005. |  Fotos do curso de queijo no mês de Janeiro de 2005. |
